Источник: Zinka
Сезонные стереотипы - вещь упрямая, но кулинария всегда умеет их разрушить. Несмотря на то, что тыква обычно ассоциируется с осенью, этот овощ прекрасно вписывается и в весеннее меню - особенно, если сочетается с нежными сырами.
Предлагаем проверенный рецепт тыквенного крем-супа с сырами от бренда Zinka - согревающего, бархатного и очень ароматного.
Ингредиенты:
тыква - 700 г
томаты - 400 г
перец - 1 шт
чеснок - 1 головка
сливки 10-15% - 400 мл
вода - 100 мл
сыр "Сердечко" от Zinka - 200 г
сыр "Молодой" от Zinka - 70-100 г
оливковое масло, специи - по вкусу
Приготовление:
Овощи выложить на противень, смазать оливковым маслом и запекать при 180°C в течение 50-60 минут.
Запеченные овощи очистить, измельчить вместе с сырами, сливками и водой в блендере до кремовой консистенции.
Добавить специи и варить на медленном огне 10-15 минут.
Подавая, украсить суп каплей сливок, сухариками и тертым сыром.
Этот суп - вкусное подтверждение того, что тыква и сыр Zinka - это сочетание не только для холодного сезона, а для всех, кто любит уют в тарелке. Особенно весной, когда так хочется нежного тепла.
