Сухое нефильтрованное вино из Обуховщины имеет янтарный цвет

Источник: Винная компания "Биолог"

Его золотисто-янтарный цвет привлекает своей красотой и имеет утонченный вкус.

Аромат этого вина наполнен цветочными и пряными нюансами, дополненными третичными оттенками орехов, кожи, а также нежной ванилью и подвяленными белыми фруктами.

А вкус... Ой, тут стоит остановиться и насладиться каждым глотком! Вино полнотелое, гармоничное, мощное, с великолепной танинной структурой и приятным пряным послевкусием, остающимся в ротовой полости надолго после каждого глотка, - рассказали на винодельне из Лесников.

Справка:

Ркацители (Грузинский клад)

Ркацители (груз. რქაწითელი, буквально "красный рог/стебель") - это белый винный сорт винограда, который происходит из Кахетии, региона в Западной Грузии. Он считается одним из древнейших сортов винограда в мире, с некоторыми записями, датируемыми 8 веком до н.э.

Он считается одним из древнейших сортов винограда в мире, с некоторыми записями, датируемыми 8 веком до н.э.

Сортовые характеристики:

• Виноград: Ркацители имеет средние по размеру ягоды с толстой кожицей желтого или золотистого цвета.
• Вкус: Вина из Ркацители известны своими фруктовыми ароматами, которые могут включать цитрусовые, яблоки, груши, персики и абрикосы. Им часто присуща цветочная нотка, а также минеральные и ореховые оттенки.
• Кислотность: Ркацители имеет естественную высокую кислотность, что делает его превосходным для изготовления вин, которые хорошо стареют.
• Урожайность: Ркацители - это высокопродуктивный сорт винограда.
• Устойчивость: Ркацители устойчив к засухе, но подвержен милдью и серой гнили.

Использование:

Ркацители используется для производства различных типов вин, включая:

• Сухие белые вина: Это самый распространенный тип вина, изготавливаемый из Ркацители. Эти вина бывают от легких и освежающих до полнотелых и сложных.
• Игристые вина: Ркацители также используется для производства игристых вин, таких как шампанское.
• Десертные вина: Из Ркацители можно делать десертные вина, такие как херес и портвейн.
• Чача: Ркацители также используется для производства чачи, грузинского виноградного бренди.

Распространение:

Ркацители - это самый распространенный сорт винограда в Грузии. Он также выращивается в других странах, включая Украину, Россию, Молдову, Болгарию и Венгрию.

Интересные факты:

• В 2012 году Ркацители был признан одним из семи традиционных сортов винограда Грузии, которые имеют право на защищенное географическое указание.
• Из Ркацители изготавливается вино "Хванчкара", одно из самых известных грузинских вин.
• В 2018 году Ркацители получил золотую медаль на международном конкурсе вин Decanter World Wine Awards.

Ркацители - это универсальный и высококачественный сорт винограда, который используется для производства широкого спектра вин. Он является важной частью грузинского винодельческого наследия и становится все более популярным во всем мире.