Вблизи Обухова нашли интересный гриб, спорят пойдет ли "под пивко"

Вблизи Обухова нашли интересный гриб, спорят пойдет ли "под пивко"
12:00 07.11.2023
Важное
Вблизи Обухова нашли интересный гриб, спорят пойдет ли "под пивко"
Ярина Письменная
Ярина Письменная
Читати українською

В селе Григорьевка, Обуховской общины Киевской области, местная жительница насобирала корзину необычных грибов, интересуется съедобные ли

В этом году теплая осень и грибной сезон в самом разгаре. Любители "тихой охоты" выкладывают в сети свои находки, часто с вопросом: можно ли есть.

В частности в фейсбук-группе Грибники UA, появилось сообщение от жительницы Обуховской общины с корзиной грибов на определение:

Гриб на определение 6.11.23. с. Григорьевка, Обуховский р-н. съедобный?, - пишет Татьяна Мягченко.

Участники группы в комментариях уверяют, что это - Навозник белый/Coprinus comatus.

Сoprinus comatus/навозник белый, лохматый. Съедобен пока белые пластинки. После сбора необходимо сразу готовить потому что он быстро темнеет, - комментирует Анатолий Ковальский.

Поддерживают его и другие комментаторы, однако предостерегают от употребления этого гриба вместе с алкоголем:

А еще - несовместим с АЛКОГОЛЕМ! В комплексе с ним можно отравиться!" - написал Владимир Карнаух.

Между грибниками возник спор, одни утверждают, что это не правда, с алкоголем нельзя употреблять серый а этот можно. Другие уверены, что этот гриб вообще не совместим с алкоголем.

Этот вид грибов с алкоголем не совместим и может быть отравление. А так, если молодой гриб то есть можно, - написала Julia Mosiyets.

В споре грибники так и не пришли к общему мнению, подытожил диалог Сергей Зинченко:

Под полко пойдет, - написал мужчина.

Согласно Миру грибов, Навозник белый:

  • Съедобный гриб 4 категории, в молодом возрасте. Потребляется лишь молодые экземпляры (пластинки которых не начали чернеть), после 5-ти минутного отваривания, вареным, жареным. Считается деликатесом.
  • Несовместим с алкоголем.
  • Шапка диаметром 9 - 12 см, ломкая, сначала широкоовальная, позже удлиненно-овальная, колокольчатая. Поверхность шапки сначала белая, на вершине сероватая или коричневатая, гладкая, позже мохнато-чешуйчатая, у края розовеет, с возрастом у края чернеет.
  • Ножка высотой 10 - 25 (35) см, диаметром 1 - 2 см, цилиндрическая, утолщенная у основания, с быстро исчезающим кольцом, полая, шелковистая, белая. Кольцо узкое, белое, с возрастом черное, подвижное, быстро исчезающее, расположено в средней части ножки.
  • Мякоть мягкая, беловатая, без вкуса и выраженного запаха.
  • Растет с июля до конца октября, в лесопосадках, на открытых участках, на почве.
  • Встречается по всей территории Украины. Выращивается искусственно.