Источник: Грибы Украины
Жительница Тернополя сделала неожиданную находку в своем доме. Домашнее желе из облепихи, приготовленное ранее, претерпело кардинальные изменения - на его поверхности выросла пышная и эффектная плесень. Пользовательница опубликовала фотографию с вопросом о возможном вреде от спор такого грибка для здоровья.
Публикация вызвала активное обсуждение среди пользователей сети. Подавляющее большинство комментаторов, среди которых есть люди с опытом в биологии и медицине, однозначно предупредили о рисках. Эксперты объяснили, что споры плесени являются мощными аллергенами. При вдыхании они могут вызвать немедленную реакцию - от зуда в носу и чихания до сильного кашля и отека, что зависит от состояния иммунной системы человека.
Главную опасность специалисты видят не только в спорах, но и в микотоксинах - ядах, которые плесень выделяет и которые накапливаются в самом продукте, пронизывая его насквозь. Поэтому употреблять такой продукт в пищу категорически запрещено. Пользователи посоветовали немедленно, не открывая, плотно запаковать банку в пакет и выбросить, чтобы избежать распространения спор в помещении.
Некоторые комментаторы в шутку сравнили находку с открытием пенициллина или поздравили с "новой жизнью" в банке, однако основной консенсус остается неизменным: красота биологического роста может нести серьезную угрозу здоровью.
