Об этом "Хроникам Обухова" сообщает издание "Соцпортал".
По словам педиатра Игоря Мельника, давать детям грибы следует не ранее семи лет и начинать следует с маленьких порций. Однако это касается лишь грибов, выращенных на специальных фермах и купленных в надежных магазинах.
А вот дикорастущие грибы из леса можно детям после 14 лет.
Лесные грибы можно давать детям не раньше 14 лет, поскольку высок риск отравления, - отметил врач.
Среди разрешенных для детей грибов из супермаркета специалист называет:
Грибы, по его словам, должны пройти термическую обработку. То есть их нужно отварить, пожарить, потушить или запечь.
В то же время полностью отказываться от грибов не следует, потому что они содержат много белка, витаминов группы В, минералов и антиоксидантов.
