Джерело: spacemag.com.ua
Українське вино стрімко набирає обертів на світовому рівні. Цьогоріч на престижному конкурсі Decanter 2025 українські винороби вибороли 41 міжнародну нагороду, і серед відзначених — виноробня Biologist, розташована в Київській області, в селі Лісники.
Biologist — невелика виноробня, розташована всього в 20 км від Києва. Вона має власний виноградник у Лісниках і додатково працює з виноградом із півдня України, зокрема з Одещини. Виноробня дотримується біодинамічних принципів, використовує дикі дріжджі, мінімум сірки і рідко фільтрує вина.
На конкурсі Decanter її Biologist Rkatsiteli отримав 88 балів — оцінку, яка свідчить про високу якість і міжнародну конкурентоспроможність.
Kolonist (Одещина) — 95 балів за Cabernet-Merlot Haut de gamme
Frumushika-Nova (Одещина) — до 90 балів за Odesa Black
Villa Tinta (Бессарабія) — 88 балів за Irsai Olivér
Vinoman (Чернігівщина) — 87 балів за Riesling
Bohdan’s Winery (Бакота, Хмельниччина) — 90 балів за Sauvignon Blanc
Beykush Winery (Миколаївщина) — 95 балів за Arbina Rkatsiteli
Як зазначає експертка і авторка книг про вино Анна Євгенія Янченко, яка уклала цей список, українське вино вже потрапило на світову мапу. А локальні виноробні, такі як Biologist у Лісниках, створюють продукцію, яка за якістю не поступається французьким, італійським чи іспанським аналогам.
Лісники тепер не лише відомі своєю природою — але й вином, яке підкорює міжнародні дегустації.
