Источник: livescience.com, перевод: Хроники Обухова
***
Мышцы сжигают калории, когда работают, но в состоянии покоя один фунт (0,45 кг) мышц сжигает лишь 6 калорий в день, тогда как жир - 2 калории. При этом более крупные мышцы все же помогают сжигать больше энергии во время физических нагрузок.
"Самый эффективный способ сжигания калорий - это кардио, но сопротивляющиеся тренировки являются более устойчивым подходом", - отмечает Эдвард Мерритт, кинезиолог из Юго-западного университета в Техасе.
Несмотря на распространенный миф, что большие мышцы сжигают значительно больше калорий в состоянии покоя, исследования указывают, что это не всегда так.
Жир в нашем теле бывает двух видов: белый и бурый. Белый жир выполняет функцию энергосбережения и термоизоляции, тогда как бурый жир активируется в холоде, чтобы регулировать температуру тела.
Бурый жир сжигает калории, но его вклад в общий метаболизм незначителен. Некоторые тренды, такие как погружение в холодную воду, обещают увеличение сжигания калорий за счет активации бурого жира, но эксперты ставят это под сомнение.
Исследования показывают, что люди, которые занимаются интенсивными физическими упражнениями, имеют больше бурого жира, чем те, кто ведет менее активный образ жизни. Кроме того, большие мышцы потребляют больше калорий во время работы, особенно при наличии быстрых мышечных волокон, которые используются для силовых упражнений.
Эксперты отмечают, что важно сосредотачиваться на общем рационе и образе жизни, а не на отдельных компонентах, таких как конкретные жиры или масла.
"Лучше мыслить глобально: здоровый рацион и активный образ жизни - ключ к поддержанию метаболизма", - заключает Грегори Стайнберг, исследователь метаболизма из университета Макмастера.
