Почему древние греки игнорировали морепродукты?

Источник: phys.org, перевод Хроники Обухова

Исследователи из Университета Саймона Фрейзера, Министерства культуры Греции и Болонского университета провели изотопное исследование пищевых привычек людей Мезолита и Неолита, которые жили в пещере Франхти, Греция. Исследование подтвердило, что их рацион состоял преимущественно из наземных ресурсов, а потребление морепродуктов было незначительным.

Пещера Франхти
Пещера Франхти, расположенная над заливом Килада на Пелопоннесе, является одним из важнейших доисторических памятников Греции, с периодом заселения, который длился около 40 000 лет. Пещера была раскопана в 1967-1979 годах и предоставляет непрерывную запись от позднего Палеолита до Неолита. Переход от Мезолита к Неолиту в Европе характеризуется развитием земледелия и переходом от морских к наземным ресурсам, особенно в прибрежных районах.

Ранее изотопные исследования Франхти предполагали минимальное использование морских ресурсов, несмотря на близость к побережью. Новая работа расширяет эти находки, применяя высокоточный анализ изотопов аминокислот из человеческих и животных останков.

Методология и результаты
В исследовании, опубликованном в PLOS ONE, анализировали изотопные данные коллагена костей пяти людей и шести животных из слоев Мезолита и Неолита в пещере Франхти.

Два индивида были датированы периодом нижнего Мезолита (8700-8500 до н.э.), а трое - средним Неолитом (6600-5800 до н.э.). Изотопный анализ выявил, что их рацион состоял преимущественно из наземных продуктов, таких как мясо и молоко.

Результаты также показали, что:

• Основная часть белка происходила из наземных источников, а не из морепродуктов.
• Содержание азота в овцах свидетельствует о выпасе на побережье, обогащенном азотом.
• Свиньи и собаки имели всеядный рацион, вероятно, благодаря остаткам пищи от людей.

Почему морепродукты были ограничены?
Несмотря на многочисленные остатки рыбы и ракушки, найденные во Франхти, их потребление во время Мезолита было недостаточным для оставления изотопного следа.

Исследователи предполагают, что пещера Франхти находилась до 2 км от берега из-за более низкого уровня моря в те времена. Большинство пищевых ресурсов поступало из наземных источников, таких как сельское хозяйство и выпас скота на затопленной впоследствии земле.

***
Исследование указывает на то, что даже при доступе к морским ресурсам древние жители Франхти отдавали предпочтение наземным продуктам. Это могло быть обусловлено географическими факторами и ранним развитием земледелия.

Несмотря на значение найденных данных, исследователи отмечают, что результаты ограничены периодами Мезолита и среднего Неолита. Исследование других слоев может раскрыть больше деталей о пищевых привычках жителей Франхти.