Источник: nationalgeographic.com, перевод: Хроники Обухова
Где попробовать эти культовые блюда?
Черная лапша с соусом на основе черных бобов - популярное корейское блюдо, происходящее из Китая. Его едят на "Черный день" 14 апреля, когда одинокие люди устраивают дружеские встречи.
Где попробовать в Корее?
Практически где угодно в Сеуле! Одна из лучших версий - в ресторане Ehwawon (이화원) в районе Йонхи-дон.
Миниатюрные пельмени с мясом и сыром плавают в горячем бульоне, создавая идеальное зимнее блюдо.
Где попробовать в Италии?
В городе Болонья в заведениях Trattoria di via Serra или All'Osteria Bottega, которые рекомендованы Michelin Guide.
Густое блюдо из бамии, морепродуктов и пряного пальмового масла является предком гумбо - одного из самых известных блюд Нового Орлеана.
Где попробовать в Сенегале?
В Дакаре стоит заглянуть в Chez Loutcha, ресторан с аутентичной сенегальской кухней.
Курка, приготовленная в бамбуковой трубе с травами и листьями касавы - традиционное блюдо народов Ибан и Бидаюх, которое готовят на фестивалях.
Где попробовать в Борнео?
Ресторан Lepau в Кучинге предлагает лучшие блюда кухни Саравака.
Пирог с мясным рагу, покрытый слоем хрустящей картофельной запеканки, является популярным британским блюдом с XVIII века.
Где попробовать в Британии?
Лондонский ресторан The Ivy поделился своим рецептом онлайн, если вы не можете приехать лично.
Панированный и обжаренный бифштекс с острой перечной подливкой - классика южной американской кухни.
Где попробовать в Техасе?
Ресторан Celebration в Далласе более 50 лет готовит стейк из говядины, выращенной на собственной ферме.
Эти блюда - не просто еда, а способ сохранить культуру через поколения. Посетив их родину, вы можете не только попробовать традиционные рецепты, но и прикоснуться к истории.
