Производительность данного оборудования зависит от размера, типа печи и продуктов, методов приготовления и организации рабочего процесса. Выбрать необходимый пароконвектомат – это только полдела, не менее важным этапом является его установка. Для получения этой услуги можно обратиться за помощью к специалистам сервисного центра.
Особенности монтажа пароконвектомата
Для безопасной работы оборудования необходима квалифицированная установка с проверкой герметичности и тестовым запуском. Установка пароконвектомата требует ровной поверхности, подключения к электросети с заземлением и подвода воды с фильтрацией. Также не стоит забывать о регулярном обслуживании и очистке оборудования, что позволит продлить срок службы печи пароконвекционной. После успешной установки и первого запуска оборудования стоит позаботиться и о правильной настройке режимов.
Этапы настройки пароконвектомата
Правильная настройка – это ключевой момент для получения качественных блюд и эффективной работы оборудования. Этот процесс может отличаться в зависимости от модели и производителя печи. Настройку пароконвектомата в Киеве рекомендуется проводить с помощью квалифицированных специалистов сервисного центра. Но особенно важно обратить внимание на ключевые моменты, которых следует придерживаться в данном процессе, в частности:
Подготовка к работе. Прежде чем начать работу, внимательно изучите инструкцию по эксплуатации вашей модели печи. Убедитесь, что она правильно подключена к электросети и системе водоснабжения. Проверьте уровень воды в парогенераторе, и плотно ли закрывается дверца печи. Перед первым использованием рекомендуется провести предварительный прогрев оборудования.
Выбор режима приготовления. Пароконвектомат Rational предлагает несколько режимов: конвекция, пар и комбинированный режим. Выберите режим, соответствующий типу блюда, которое вы собираетесь готовить.
Установка температуры и времени. Выберите необходимую температуру и задайте время приготовления в соответствии с рецептом.
Настройка уровня влажности. В комбинированном режиме необходимо установить уровень влажности. Обратите внимание, что он зависит от типа продукта и желаемого результата.
Пароконвектомат, подключение которого можно выполнить как самостоятельно, так и с помощью мастера, нуждается в регулярной очистке. Стоит отметить, что некоторые модели имеют автоматические программы очистки.
Важно соблюдать правила безопасности при работе с пароконвекционной печью и наслаждаться превосходным результатом, который позволит вам разнообразить ассортимент блюд и улучшить их качество.
На Rational BMSERVICE сайте можно не только выбрать необходимую модель пароконвектомата, но и заказать услуги по установке, очистке и прочему сервисному обслуживанию оборудования, которое станет незаменимым на вашей профессиональной кухне.
