Поиск

Кекс «Муравейник»: простой рецепт

Кекс «Муравейник»: простой рецепт

Вкусный кекс к чаю или кофе, который готовится очень легко. Делимся рецептом.

Продукты:

  • 180 г муки,
  • 25 г крахмала,
  • 3 небольших или 2 крупных яйца,
  • 100 г сахара, соль,
  • 1,5 чайной ложки разрыхлителя,
  • 120 г сливочного масла,
  • 100 г сметаны,
  • 100 г черного шоколада.
Кекс «Муравейник»: простой рецепт
Кекс «Муравейник»: простой рецепт

1. Взбить размягченное масло с сахаром; по одному вводить в эту смесь яйца, хорошо взбить.

2. Добавить к смеси сметана, взбить.

3. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, крахмал, щепотку соли, все перемешать миксером – образуется довольно густое тесто.

Кекс «Муравейник»: простой рецепт
Кекс «Муравейник»: простой рецепт
Кекс «Муравейник»: простой рецепт

4. Тесто перемешать с мелко нарубленным шоколадом. Чем меньше крошки, тем больше имитация муравейника.

5. Тесто загружаем в смазанную маслом форму для кекса.

Кекс «Муравейник»: простой рецепт
Кекс «Муравейник»: простой рецепт
Кекс «Муравейник»: простой рецепт
Кекс «Муравейник»: простой рецепт

6. Кекс выпекать около 50 минут при температуре 180 °С.

7. Кекс вынуть из формы после охлаждения.

Кекс «Муравейник»: простой рецепт
Кекс «Муравейник»: простой рецепт

8. Покрываем наше изделие апельсиновой глазурью: 100 г сахарной пудры хорошо перемешать с 2-3 столовыми ложками апельсинового сока. Плотность глазури по своему вкусу можно регулировать количеством сока.

Кекс «Муравейник»: простой рецепт
Кекс «Муравейник»: простой рецепт

9. Так выглядит готовый кекс. Я немного украсила его апельсиновой цедрой, кружочком карамелизированного апельсина и несколькими вялеными вишенками.

10. Как видите, внутри наш кекс действительно немного напоминает муравейник. Он очень вкусный.

Кекс «Муравейник»: простой рецепт
Кекс «Муравейник»: простой рецепт
Кекс «Муравейник»: простой рецепт
Кекс «Муравейник»: простой рецепт
Читайте также: