Поиск

Лимонный кекс: рецепт

Лимонный кекс: рецепт

Эта легкая в приготовлении душистая выпечка вас не разочарует.

Продукты: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, ¾ стакана крахмала, 1 чайная ложка разрыхлителя, цедра 1 лимона, ванильный сахар, 200 г сливочного масла или маргарина.

Лимонный кекс: рецепт
Лимонный кекс: рецепт

1. Яйца взбить с сахаром.
2. Добавить муку с разрыхлителем и перемешать миксером на низкой скорости.

Лимонный кекс: рецепт
Лимонный кекс: рецепт
Лимонный кекс: рецепт

3. К смеси добавить крахмал, ванильный сахар, цедру, перемешать миксером или ложкой.
4. Влить растопленное масло или маргарин, перемешать.
5. У меня большая стеклянная форма, поэтому часто делаю загрузку продуктов в полторы порции.
6. В смазанную форму вылить тесто, имеющее консистенцию негустой сметаны. Выпекать при 180 С около 40-50 минут.
7. Вот такой получился высокий кекс.
8. Дать кексe 15 минут охладиться в форме, после этого вынуть его для последующего охлаждения на деревянную доску или на решетку.
9. Полностью охлажденный кекс покрыть лимонной глазурью: ½ стакана сахарной пудры хорошо перемешать с 2-3 столовыми ложками лимонного сока.

Лимонный кекс: рецепт
Лимонный кекс: рецепт
Лимонный кекс: рецепт
Лимонный кекс: рецепт
Лимонный кекс: рецепт
Читайте также: