Обухов грибной: несмотря на морозы и снег, грибы продолжают жить и расти

Снимками делятся пользователи фейсбук-группы Грибы Украины.

Поздравления! 03.12.2023 Киевская область Обуховский район, - написала Alona Burlachenko.

Пользовательница не пишет название грибов, но согласно информации на сайте Мир грибов, это

Опенок зимний (Фламмулина бархатистоножковая) Съедобный гриб 4 категории.

• Используется после 15-ти минутного отваривания, вареным, жареным, маринованным. Молодые грибы потребляются с ножками, в зрелых потребляются лишь шляпки, так как ножки одревесневают. <Растет с начала октября до середины марта, в лиственных и смешанных лесах, на мертвой и живой ослабленной древесине лиственных пород, на вязах, ивах, осинах, орехах, тополях, грабах, липах, березах, кленах, акациях, ясенях, скученными группами.
• При минусовых температурах замерзает, в оттепель тает и продолжает расти.
• Замороженные грибы могут храниться до марта месяца. Выращивается искусственно.
• Грибы выращенные на искусственном обогащенном субстрате имеют в несколько раз большие и мясистые плодовые тела, чем дикорастущие экземпляры.
• Распространен по всей территории Украины.

И Аурикулярия ухообразная (Иудино ухо) Съедобный гриб 4 категории.

• Используется как после предварительного отваривания, так и сырым, в первых и вторых блюдах, в салатах.
• Растет с июня до конца осени, на мертвых ветвях и тонких стволах деревьев и кустов лиственных пород, преимущественно бузины, группами.
• Выращивается искусственно, особенно в странах Юго-восточной Азии.
• Распространен по всему Полесью, по всей Лесостепи, в Ростоцко-Опольских Лесах, в Карпатах и на Прикарпатье.