Источник: agroportal.ua
Первые виноградники Григорий заложил в 2010 году, начав со столовых сортов. Год спустя добавились и винные. Тогда в Украине не хватало знаний о винограде, пригодном для высококачественного вина в условиях северного климата.
"Никто не верил, что у нас виноград может созреть. Пришлось идти своим путем - через ошибки и открытия. Мы испытали более 20 сортов, и большинство пришлось выкорчевать, но сейчас наша коллекция уникальна", - рассказывает Григорий.
Первое вино с его виноградников было создано в 2013 году. С тех пор винодельня получила лицензию на производство столовых вин и регулярно представляет продукцию на фестивалях и ярмарках.
Кулиниченко гордится каждой бутылкой своего вина, которое изготавливается по современным технологиям. Уникальность вина в его купажировании - сочетании нескольких сортов винограда, что придает продукции особый вкус.
Однако виноделие остается вызовом из-за климатических условий и потребности в большом количестве ручного труда.
"Наш виноградник укрывной, потому что зимы холодные. Это требует много времени, усилий и средств", - делится фермер.
Григорий активно учится у коллег-виноделов, в частности на курсах и лекциях, которые проводят специалисты мирового уровня, такие как Алина Тенетко и Маша Скорченко. Благодаря этому он смог значительно повысить качество своей продукции.
Этот год выдался уникальным из-за аномальной жары и низкого количества осадков, которые способствовали быстрому созреванию винограда. "Надеемся, что вина этого сезона поразят наших поклонников," - отмечает Григорий.
Его мечта - отметить следующий День винодела на освобожденной украинской земле и продолжать совершенствовать свои вина, которые будут получать признание и вдохновлять работать дальше.
***
