Обухівські "мисливці за вітамінами" відкрили сезон полювання

115657Років 30 тому на місці сучасного "Фуршету" був звичайний, дефіцитний радянський гастроном. Прямо на вході, в затишному закапелку продавали сік на стакани. Не пам'ятаю, чому там завжди товклися мужики, але, мені брали звичайний березовий. З м'ятою і, здається цитрусовими він був дорожчим. Втім, мене цікавий простий, розведений з водою і цукром:).

Він відрізнявся від натурального приблизно як "рошенівська" чололядка від власноруч сушених родзинок. Яскравий за смаковими параметрами магазинний сік поступався вітамінами і мінералами. Між тим, саме березовий сік є найбільш простим виходом з зимового авітамінозу.

115659

Обухівська зелень з'явиться наприкінці березня. Овочі з супермаркету містять зайві елементи таблиці Менделєєва. Березовий сік входить до системи холістичних тренувань у льотчиків і космонавтів. Виключно за рахунок простоти засвоєня і вітамінної криниці.

Дещо згодом я познайомився з так званим "шампанським" - перебродженим березовим соком. Гіпотетично його привезли з собою поліські переселенці після Чорнобильської аварії. Там багато "березинок", а сік, як відомо, виводить радіонукліди. Можливо, його вже робили в Обухові, точно не скажу.

Пару років тому дядьки почастували "березовим" самогоном. Абсолютно райське питво, вигнане з цільного березового соку, пропущене через кільканадцять тижнів вугільної очистки, без запаху і присмаку милої серцю "бурячихи".

115661

За словами власника частунку автор трунку мав на тому не злий бізнес. Стежка до його хижі не заростала під протекторами іномарок.

В Обухові збереглася традиція з першим сокогоном чавити дерева. Інтернаціональна за своїм походженням вона щороку відтворює цей невибагливий спосіб зустріти польові роботи на лопаті, а не дивані.

Відомо, що вітаміни не накопичуються. Вони фундаментують імунітет. Їх ударні дози приводять до ладу ослаблені зимою організми. Єдине умова - курс. За 2 дні нічого не буде.

115662

На фото  - початки полювання за вітамінами. Місцеві мисливці, хто акуратніше, хто менш доять дерева мов корів.

Додаток

Макроелементи / Мікроелементи

Залізо 0.25 мг

Калій 273.0 мг

Кальцій 13.0 мг

Магній 6.0 мг

Натрій 16.0 мг

Фосфор 0.01 мг

Алюміній 1.5 мг

Марганнец 1.0 мг

Мідь 0.02 мг

Цирконій 0.01 мг

Нікель 0.01 мг

Титан 0.08 мг

Стронцій 0.1 мг

Кремній 0.1 мг

Барій 0.01 м