Така техніка дозволяє готувати швидко, зручно і безпечно, без ризику обпектися або влаштувати пожежу. Далі розглянемо, які бувають види кухонних поверхонь, чим вони привабливі і які критерії важливо враховувати під час купівлі.
Існує два основні типи електричних панелей:
Класичні. Працюють завдяки вбудованим нагрівальним елементам (резисторам), розташованим під склокерамікою. Ці панелі поступово нагріваються і повільно охолоджуються. Застарілі моделі можуть бути оснащені чавунними конфорками. Інтенсивність нагріву залежить від діаметра робочої зони. Представлені найбільшим асортиментом — як стандартні електро поверхні на 4 конфорки, так і більш рідкісні варіанти з 2–3–5 робочими зонами. Індукційні. В основі роботи поверхні лежить індукційна котушка, яка створює електромагнітне поле і нагріває не саму плиту, а безпосередньо дно посуду. Такі панелі відрізняються високою швидкістю нагріву, економною витратою енергії та миттєвою реакцією на зміну температури. Під час зняття посуду нагрів автоматично припиняється. Недоліки — дорожнеча і необхідність використання феромагнітного посуду.
Електропанелі для кухні мають такі плюси:
простота догляду за гладкою поверхнею; безпечна експлуатація (немає відкритого вогню); стильний зовнішній вигляд, який підходить до будь-якого інтер'єру; наявність безлічі функцій (таймер, автовідключення, захист від дітей); безшумна робота.
Під час вибору варильної панелі варто враховувати тип нагрівального елементу:
класичні — прості та недорогі, підходять для базових потреб; галогенні — рівномірно і швидко прогріваються; Hi-Light / Hi-Speed — забезпечують високу швидкість нагріву та енергоефективність; індукційні — лідери за економічністю та швидкістю, вимагають спеціального посуду з феромагнітним дном.
Також важливо звернути увагу на матеріал поверхні:
емаль — бюджетний варіант, має широкий вибір кольорів, але з часом може тріскатися; нержавіюча сталь — міцна і стійка, але вимагає дбайливого догляду; склокераміка і загартоване скло — популярні завдяки стильному дизайну, міцності та стійкості до температурних перепадів.
Уточніть додаткові функції, які можуть бути корисні:
автоматичне відключення в разі перегріву; індикатори залишкового тепла; блокування для захисту від дітей; таймер і функції відстроченого старту; турборежим і режим підтримки температури; система запобігання переливу.
Дізнайтеся габарити варильної поверхні та порівняйте їх з розміром вашої кухні. Вирішіть, скільки конфорок і в якій комбінації будуть вам зручні. Наостанок порівняйте вподобані моделі за вартістю і популярністю бренду.
