Как выбрать вкусное шампанское

Шампанское — любимый напиток миллионов украинцев. Он легкий, быстро дарит игривое настроение, тонизирует. Шампанское прекрасно сочетается со многими блюдами, поэтому оно просто незаменимо на праздничном столе. В продаже можно найти множество разновидностей этого алкоголя. В первую очередь они различаются по содержанию сахара.

Сорта шампанского в зависимости от содержания сахара

Раньше игристый напиток был очень сладким. Содержание сахара могло достигать более 50 грамм на 1 литр. Сейчас такие сорта, как Doux (сладкое), не очень популярны и практически не встречаются в продаже.

Зависимо от содержания сахара выделяют следующие сорта:

1. Brut nature. Это сухое шампанское, которое сделано вовсе без сахара или с его минимальным добавлением (до 3 грамм). Такие игристые вина стоят дороже, поскольку напиток славится насыщенным натуральным вкусом.
2. Extra Brut. Еще одна редкая разновидность шампанского. Содержание сахара в бутылке не превышает 6 грамм.
3. Brut. Наиболее популярный сорт, который чаще всего можно встретить в продаже. Содержание сахара в нем достигает 6–15 грамм на литр.
4. Extra-Sec (экстра сухое). Не самый популярный из сортов. Он считается промежуточным вариантом. Содержание сахара составляет до 20 грамм на литр.
5. Sec. Сухое шампанское, в котором 17–35 грамм сахара на один литр.
6. Demi-sex. В нем еще больше сахара — 33–50 грамм на литр.

Каждый выбирает вкусное шампанское исходя из собственных предпочтений. Brut и Sec считаются популярными сортами, поскольку они легкие и сладковатые. Но если хочется оценить всю вкусовую палитру напитка, то можно приобрести Brut nature, где сахар отсутствует полностью.

Какие цвета бывают у игристого напитка

Шампанское различают и в зависимости от его цвета. Классическим оттенком считается золотистый. Большинство ценителей подлинного вкуса напитка выбирают шампанское исключительно такого цвета, считая его наиболее натуральным. Но среди других популярных оттенков также выделяются:

1. Blanc de blancs. Для такого шампанского свойственен золотистый цвет. Производится оно исключительно из «Шардоне». Белый виноград придает напитку характерный светло-золотистый оттенок.
2. Blank de noirs. Для его производства используется красный виноград, поэтому и готовый напиток обладает идентичным оттенком.
3. Rose Champagne. Цвет такого напитка удается достичь за счет смешивания белого и красного вина. Также для усиления оттенка добавляют виноград.

Порадуйте себя бокалом напитка, ведь шампанское легко усваивается, не приводит к головной боли и другим негативным последствиям, которые бывают от крепкого алкоголя. Главное, знать меру и выбирать продукцию надежного производителя.