Про це "Хронікам Обухова" розповідає Всеукраїнський сервіс доставки продуктів Zakaz.ua.
Для багатьох грибників похід до лісу це ще й повноцінний відпочинок. Однак аби він не мав негативних наслідків у вигляді харчового отруєння, слід пам'ятати про основні правила збору грибів.
Всі гриби поділяються на отруйні, неїстівні, умовно-їстівні та їстівні. До отруйних відносять бліді поганки, мухомори, несправжні опеньки тощо. Неїстівними називають ті гриби, які не є отруйними, але мають неприємний запас чи смак. Умовно-їстівними є гриби, які втрачають отруйні властивості, якщо їх правильно обробити — зварити, засушити, підсмажити тощо, - розповіли фахівці.
Безпечно вживати можна:
Щоб грибники легко орієнтувались у тому, коли по які гриби вирушати, фахівці підготували спеціальний календар.
При зборі грибів рекомендовано обирати лише знайомі. Якщо є сумніви у кольорі, формі або запаху гриба - краще його залишити. Також не слід брати занадто молоді або старі гриби.
Місце для збору грибів має бути віддалене від трас та підприємств, адже вони вбирають у себе всі токсичні речовини. Це правило стосується покупки грибів - слід уникати грибів зі стихійних ринків і тих, що продають біля дороги.
Вдома гриби треба ще раз оглянути і викинути сумнівні. Готувати зібраний врожай бажано в день збору, оскільки гриби дуже швидко псуються.
Фахівці наголошують, що через повномасштабне вторгнення РФ у деяких регіонах України заборонено відвідувати ліси. Зокрема це стосується областей, які були окуповані та знаходяться близько до кордону - Київщина серед них.
