Джерело: Медоварня "Медовий Спас"
За даними "Економічної правди" від 2 лютого 2024 року, надана Японією фінансова допомога Україні перевищила 4,5 мільярда доларів - Японія займає 4 місце серед партнерів України за розміром наданої підтримки.
Довідково:
FOODEX JAPAN 2024 – це найбільша виставка продуктів харчування та напоїв в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні. Ідеальна платформа для демонстрації своїх продуктів з дуже вимогливою аудиторією. Це 3500 експонентів із 90 країн в особливій країні, де збережені неповторні та унікальні традиції навіть у продуктах харчування.
Жителі японських островів - великі гурмани, що підкреслює і "Гід Мішлен" (Michelin, Le Guide Rouge), закинувши на Японію зіркову карту, в якій тільки на Токіо блищать 203 зірки Мішлену. Токіо у мішленівській системі посідає перше місце серед «міст-гурманів». Японські страви підкорили світ: Рамен, Соєвий соус, Суші, Роли, Васабі, Місо суп, Фушигон, Сенча, Матча, Удон, Макі, Сашімі, Теріякі.
Їжа та напої для японців — ціле мистецтво. Це частина ставлення до природи та життя. Це особливий культ, ритуали які вписані у повсякденне життя японців. Тут важлива натуральність та свіжість. На упаковці м'яса, риби та овочів термін зберігання вказується до години.
У Японії діють одні із найсуворіших стандартів безпеки харчових продуктів. При входженні на цей ринок два роки тому Медоварня пройшла весь аудит цих стандартів.
Японська традиційна кухня "васеку" включена до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Проте Японія є і полігоном для випробування нових продуктів і смаків. І оскільки 94% населення є активними користувачами Інтернету, хмарна кухня тут росте небаченими темпами. Роботизований до дрібниць простір вторгається, коригує культуру, традиції консервативних острів'ян.
Мед
Також сподіваємося, що і в Україні звернуть увагу на свої локальні напитки, як і японці, тому запрошуємо на екскурсію з дегустацією до БРОВАРСЬКОЇ МЕДОВАРНІ, де багато цікавого дізнаєтесь про традиційні медові напої нашої країни, - додали українські медовари.
