Неймовірний букет: сніг зійшов, гриби залишилися

Джерело: Гриби України

02.12.2024. Ірпінь/ Київської.

Сніжок зійшов, опеньки залишилися, - розповів про свої знахідки Ігор Швайка.

Довідково:

Зимові опеньки (Flammulina velutipes) відомі своєю здатністю рости навіть у холодну пору року, зокрема під снігом. Це одна з небагатьох грибних культур, яка активно розвивається при низьких температурах, навіть до -5°C.

Чому вони ростуть під снігом:

• Фізіологічна адаптація: Зимові опеньки можуть розвиватися в умовах, коли більшість інших грибів перебувають у стані спокою.
• Тепло під снігом: Сніг діє як ізолятор, зберігаючи температуру трохи вищою за навколишнє повітря, що дозволяє грибам зростати.
• Мінімальна конкуренція: У зимовий період більшість інших організмів неактивні, що дає зимовим опенькам перевагу.

Зимові опеньки зазвичай можна знайти на гнилих деревах, пнях або гілках, навіть коли ці місця покриті снігом. Завдяки своїй яскравій помаранчевій шапочці вони помітні навіть у засніженому лісі.