Обухів на карантині: частина місцевих ресторацій планує освоювати доставку

Обухів на карантині: частина місцевих ресторацій планує освоювати доставку

Частина обухівських ресторацій анонсувала перехід на формат роботи, котрий зводить до мінімуму можливість порушити карантин, а саме - доставку.

Інформацією про це адміністрація закладів ділиться на своїх сторінках у facebook, передають Хроніки Обухова.

Втім, подібний різкий рух тумблера викликає багато питань:

  • скільки клієнтів серед підписників і підписників серед клієнтів? Яка частина з них проекспериментує з відсутньою (у більшості випадків) доставкою?
  • як зміниться меню і як, знову-таки, донесуть цю інформацію до існуючих чи потенційних клієнтів власники закладів, котрі, будьмо відвертими, ніколи занадто не переймалися маркетингом?
  • як карантин вплине на працівників закладів, зокрема, таку складову їх життя як завантаженість і, відповідно - зарплату?
  • 4. Як швидко і якісно можна побудувати службу доставки, котра, можливо, втратить свою актуальність через 3 тижні і чи робитиметься це насправді тощо.

Очевидно, що ситуація до котрої потрапили обухівські (і не лише) ресторації це, не вирок, це - виклик. На котрий, ми сподіваємося, хист власників і щедрість фарту дадуть свою позитивну відповідь вже найближчим часом.

А поки перехід на формат доставки анонсували такі, популярні в Обухові заклади як:

Кав'ярня "Солодкий Блюз"

Сьогодні наша кав’ярня переходить в інший режим роботи.

Ми будемо далі працювати як кодитерська на виніс, чи з можливою доставкою, але без змоги посидіти в залі. Тільки з собою (будемо тримати запас свіжого) і під замовлення.

Маємо зізнатись - це дуже складний і відповідальний крок, адже зобов'язання по заробітній платі і податкам та іншим платежам навряд чи можливо відмінити…..

Чи готові ми до нових санітарних норм у стані карантину? Ми і до цього давно використовуємо професійні засоби дезинфекції і для рук, і для поверхонь, нам не звикати і маємо запас.

Будемо раді за вашу підримку у вигляді замовлення на свято чи покупку наших продуктів, - анонсували у кав'ярні.

Хочеш солодкого? Ти знаєш, де його знайти.
Хочеш солодкого? Ти знаєш, де його знайти.

Кафе-бар "Зефір"

З 17.03. ресторан працює лише на доставки та самовивіз.

Ми турбуємося про наших клієнтів та працівників тому завжди пильно ставились до питань гігієни та санітарних норм. Але у зв'язку з можливістю поширення COVID-19 ще більше підсилили наш щоденний санітарний режим.

Найкраще, що ми зараз можемо зробити для зупинки поширення пандемії - сидіти вдома, а ми зі свого боку намагатимемося зробити ваш карантинний час комфортним та смачним, - проголосили у закладі.

Зефір має систему доставки. В цьому його минула, теперішня і майбутня перевага
Зефір має систему доставки. В цьому його минула, теперішня і майбутня перевага

Ресторан "Золотий фазан"

Підтримуємо заходи з запобігання розповсюдження вірусної інфекції та, на жаль, зачиняємо наші двері до 03.04.20

Але, в скрутну годину ми повинні бути разом, навіть коли ми розділені стінами наших домівок.

І спромогтися зробите те, що вміємо найкраще .

Найкраще, що вміємо ми - це смачно годувати та створювати свято!

Тому відсьогодні та кожного дня - для Вас та Вашої родини :

  • смачні свіжі страви - на сніданок, обід та вечерю
  • великий вибір пісних страв з дотриманням всіх санітарних норм
  • зручний розрахунок та можливість отримати різноманітні знижки та смачні додаткові пропозиції
  • працюємо з безкоштовною доставкою ( по місту Обухів)

Борімося - та поборемо! - закликали у ресторані.

Дистрибуція своєї кухні - нове для власників. Побажаємо їм удачі
Дистрибуція своєї кухні - нове для власників. Побажаємо їм удачі

Ймовірно, подібну позицію зайняла частина інших закладів в Обухові і районі.

Разом з тим, за даними дослідження компанії Poster, продажі закладів громадського харчування в Україні з 12 до 15 березня 2020 року скоротилися в середньому на 26% порівняно з аналогічним періодом минулого тижня. На вихідних 14-15 березня цей показник просів на цілих 36%, пише Економічна правда.

За оцінками експерта в ресторанному бізнесі Ольги Насонової, глобальні втрати в ресторанному бізнесі через коронавірус можуть сягнути 50% і навіть більше. Більшість персоналу втратить роботу.

- Багато закладів, діяльність яких офіційно припинена, намагаються терміново переорієнтуватися на доставку. Ті, хто не встиг зробити цього раніше, стають в чергу на підключення до сервісів типу Glovo або Uber Eats, хтось організовує свою доставку, перетворюючи офіціантів у тимчасових кур'єрів, - йдеться у статті.

Формати закладів, які раніше, в принципі, не працювали з доставкою – бари, паби, кав'ярні, закладу з караоке, кальянні – також борються за гостей: багато хто пропонує акції і знижки за самовивіз страв і напоїв.

Частина рестораторів вважає за краще почекати кілька днів, перш, ніж приймати якісь рішення про новий формат роботи.

Громада може підтримати місцевий бізнес. Але, лише в ситуації, коли має можливість. В даній це досить важко і схоже на допомогу заручника заручнику. А це важко. Часто просто неможливо.

*Ілюстративне фото піци by facebook-cторінка Zefir

Читайте також:

Коментарі