Наприклад, можна готові мариновані ребра купити в Києві та інші смачні напівфабрикати й зекономити цілісінький день. Або ж приготувати прості й недорогі смаколики за лічені хвилини.
1. Камамбер на грилі.
Цей вид сиру на мангалі виходить дуже смачним! Просто придбайте камамбер у магазині, зробіть надрізи, посипте розмарином, додайте нарізані слайси часнику. Загорніть головку сиру у фольгу та викладайте на решітку чи просто на вугілля. За 10-15 хв сир розплавиться.
Радимо дуже швидко подавати із джемом, медом та сухариками або паличками грісіні.
2. Хачапурі на шампурах.
Ніт, місити тісто й чекати, поки воно зійде, не доведеться. Просто купіть готове листкове тісто в магазині й зачекайте, щоб воно розморозилося. Наріжте тісто і розкачайте смужками шириною по 5 см. На пів кілограма тіста придбайте 300 г сиру сулугуні. Уже на пікніку сир наріжте довгими й широкими смужками так, щоб його можна було нанизати на шампури.
Розподіліть сир по шампурах і кожен щільно обгорніть смужкою тіста. Обсмажуйте хачапурі на мангалі, доки не приготується тісто. Подавайте з полуничним джемом або кетчупом.
3. Пікантна кукурудза на грилі.
Секрет смачної кукурудзи на грилі — велика кількість вершкового масла. Візьміть 5-6 качанів свіжої кукурудзи, почистьте. Змішайте 1 ст.л. перцю чилі, 2 ст.л. паприки, 1 ч.л. чорного перцю, 1 ст.л. солі та додайте до 150 г вершкового масла. Розтопіть цю суміш при перемішуванні на сковороді та змастіть цією сумішшю кожен качан.
Викладайте кукурудзу на решітку або нанижіть на шампури та смажте на мангалі 20-30 хв. Смакуватиме кукурудза як доповнення до м’яса чи повноцінна страва: просто додайте соус зі сметани чи білого йогурту та посипте зеленню.
Лімітуюча стадія в часі на приготування цих страв — розпалювання вогнища. Не так багато часу займає приготування страв із ароматом вогнища, як очікування, коли жару буде достатньо. Тому не забудьте прихопити якісне вугілля та спеціальні засоби для розпалювання: гелі або сухий спирт.
Радимо захопити з собою віяло, щоб швидко роздути вогнище. Також візьміть запальничку або газовий пальник (із ним розпалите вогнище швидко навіть у вологу погоду, коли йде невеликий дощ).
Як доповнення до швидких страв на вогнищі замовляйте набори й окремі страви від !FEST Доставка https://kyiv.fest.delivery/. Придбати можна не лише готові смаколики, а й надійно зафасовані напівфабрикати для пікніків. Використовуйте готові мариновані ребра, овочі, сири, намазанки — і кожен ваш вихід на природу полегшиться й стане приємнішим.
