Солодке літо: культова пекарня у Витачеві частуватиме незвичним делікатесом

Про це йдеться на сторінці пекарні, передають Хроніки Обухова.

Трайфл.

Літо народило трайфл в нашій пекарні.

Поєднання чистих смаків ягід локальних фермерів та крафту від пекарні Витач - і ось вам ще одна причина зависнути на схилах старого Витачева, - йдеться у анонсі.

Довідково:

• Трайфл - це класичний англійський десерт, який прикрашав столи протягом понад чотирьох століть. Слово "трайфл" перекладається як "дрібниця". Він складається з кількох шарів і відрізняється не лише багатим смаком, але й цікавою історією.
• Цей десерт з'явився у 1596 році і почався зі збивання заварного крему, який запаюють алкоголем, цукром і імбиром. Поступово до нього почали додавати яйця, а згодом - фрукти та ягоди.
• Основні компоненти традиційного трайфлу завжди однакові: бісквіт, просочений алкоголем і покритий шарами фруктів, після чого йде шар яєчного крему, а на верху - збиті вершки.
• Зазвичай цей десерт подають на столі в скляних посудинках на довгій ніжці, розкладаючи його на окремі порції, які включають всі шари. Також можна готувати його вже у скляних келихах, порційно.