Запіканка з цвітної капусти і броколі: смачно, корисно, просто

Ситна і легка запіканка з цвітної капусти і броколі готується дуже просто і має неперевершений смак:

Інгредієнти:

• цвітна капуста (80 г)
• броколі (80 г)
• цибуля ріпчаста (70 г)
• морква (70 г)
• вершкове масло (50 г)
• яйце (2 шт)
• вершки (150 мл)
• тертого сиру (50 г)
• сіль, перець за смаком
• приправа "10 овочів" Торчин

Ви можете додати до запіканки інші овочі, наприклад, кабачки, болгарський перець або гриби. Подавати страву можна з зеленню, сметаною або майонезом.

Це переважно сезонна страва, проте, якщо броколі і цвітну капусту заморозити, насолоджуватись запіканкою можна у будь-яку пору року, адже це проста у приготуванні і дуже смачна страва з доступних інгредієнтів. Ось як її приготувати:

• Підготовка овочів: розберіть на суцвіття броколі та цвітну капусту. Видаліть тверді нижні частини. Бланшуйте капусту в киплячій воді 1-1,5 хвилини, але не більше. Потім відкиньте на сито і промийте крижаною водою, щоб зупинити процес нагрівання.
• Приготування начинки: на розпечену сковороду додайте вершкове масло, подрібнену ріпчасту цибулю та морквину. Смажте одну хвилину. Додайте суцвіття броколі та цвітної капусти. Приправте за смаком приправою Торчин “10 овочів”.
• Приготування заливки: У мисці збийте яйця та додайте вершки. Додайте попередньо натертий сир та щіпку приправи Торчин “10 овочів”.
• Запікання: викладіть засмажку з овочів у форму і залийте її яєчно-вершковою сумішшю. Розігрійте духовку до 200 градусів. Запіканка повинна простояти в духовці 20 хвилин.

Вийміть запіканку з духовки, дайте їй трохи охолонути перед подачею. Розріжте на порції та подавайте гарячою.

Завдяки цій страві ви отримаєте заряд вітамінів і мінералів з цвітної капусти і броколі та отримаєте насолоду від ситної і смачної їжі. Родзинкою ж стане приправа Торчин "10 овочів" – це універсальна суміш, яка стане чудовим доповненням до багатьох страв. Вона містить шматочки соковитих стиглих овочів, духмяну зелень і ароматні спеції, які надають стравам неперевершений овочевий смак та аромат.

Також її можна використовувати для приготування перших, других страв, соусів, маринадів. Крім цього, для посипання м'яса, риби та овочів. Додати приправу до страви за смаком можна на будь-якому етапі приготування. Завдяки використанню сушених овочів, спецій та прянощів, приправа додасть насиченого смаку вашим стравам.