Об этом пишет Ukr.Media, передают "Хроники Обухова".
Опытные садоводы отмечают, если готовить для длительного хранения уже созревшие плоды - процент потери будет очень большим. Поэтому собрать урожай вовремя сверхважно.
Один из действенных способов определить степень спелости яблок — это использовать йод. Для этого надо взять по три плода с каждого дерева и разрезать их: одно яблоко поперек, а два других - вдоль.
Теперь растворяем в литре воды обычный аптечный йод в количестве 5 миллилитров. Кладем наши яблоки срезом вниз в приготовленный раствор. В нем они должны провести 2-3 минуты, - объясняют специалисты.
После этого яблоки нужно достать и подсушить. Если плод спелый - его цвет почти не изменится на срезе. Зато у недозрелого - потемнеет. Лучшими для заготовки станут яблоки переменной спелости - они после манипуляции с йодом будут иметь более светлую окраску.
