Эксперт рассказал, как выбрать красную рыбу

Такой деликатес, как красная рыба, пользуется большим спросом на новогодние праздники. Есть множество вариантов рыбных праздничных блюд: красная рыба, запеченная в духовке; стейки; салаты и котлеты.

В предпраздничное время, когда магазины привлекают покупателей скидками, риск попасть на недоброкачественный товар растет. Как выбрать красную рыбу, чтобы не отравиться и не выбросить деньги на ветер, рассказывает исполнительный директор Союза потребителей Украины Максим Несмиянов, пишет Хроники Обухова со ссылкой на Соцпортал.

Выбирая рыбу, Максим Несмиянов советует обращать внимание на:

• Глаза. У рыбы (касается тушки) глаза не должны быть мутными и упавшими. Глаза белые и мутные обычно у старой рыбы. Глаза должны быть яркими (такими, как рыбу поймали).
• Жабры. Жабры не должны быть заветренными.
• Документы. Изучите маркировку коробки или декларацию на товар. Если отказываются показать документы, уходите.

Чтобы самостоятельно не разбираться в документации лучше брать фасованную продукцию, на упаковке которой стоит срок годности от производителя. Только обращайте внимание, чтобы она не была развакуумированная (не гулял воздух), - говорит эксперт.