Грибники нашли в Киевской области "золотого" гриба": есть или не есть

Источник: Грибники UA

1.11.23.

Киевская область. Зазимье.

Приветствую! Помогите пожалуйста.

Везу домой грибы, понимаю, что это опята (возможно, королевские золотистые), но есть их боюсь - такие нашла первый раз в жизни.

Нужно подтверждение специалистов, - написала Ольга Яроцкая

Большинство комментаторов сошлось на том, что это Лускатка золотистая.

... Я один раз отваривала , было что и сразу на сковороду.

... Отличаются по вкусу и запаху немного от обычных. Но с луком и сметаной вкусные.

... Ешьте с удовольствием! Не бойтесь, - пишут в комментариях.

Согласно Миру грибов "чешуйка золотистая" съедобна.

Характеристики:

• Шапка диаметром 5 - 10 (15) см, толстомясистая, сначала полусферическая, позже выпуклая, выпукло-распростертая, с подогнутым краем. Поверхность шапки во влажную погоду клейкая, в сухую блестящая, покрыта крупными прижатыми темными красновато-коричневыми чешуйками, ржаво-желтая, серно-желтая, с остатками желтого покрывала на краю.
• Гименофор пластинчатый. Пластинки густые, широкие, приросшие зубцом, сначала желтоватые, желтые, серно-желтые, позже желтовато-коричневые, буро-коричневые, ржаво-коричневые.
• Споровый порошок ржаво-коричневый. Споры 7-9*5-6 мкм, удлиненно-овальной формы, с гладкой поверхностью, коричневатые.
• Ножка высотой 5 - 12 см, диаметром 1 - 2 см, цилиндрическая, иногда слегка утолщенная к основанию, изогнутая, с узким полым каналом, с быстро исчезающим кольцом, выше кольца желтая, сначала чешуйчатая, позже волокнистая, гладкая, ниже кольца коричневатая, желто-бурая, покрытая коричневыми чешуйками. Кольцо узкое, волокнистое, коричневое, быстро исчезающее.
• Мякоть мягкая, мясистая, плотная, в ножке с возрастом жесткая, беловатая, желтоватая, в нижней части ножки коричневатая или буроватая.
• Съедобный гриб 4 категории. Используется после 20-ти минутного отваривания, вареным, жареным, маринованным, соленым. Ножки у немолодых экземпляров жесткие, не потребляются.

Среда обитания и распространение

Растет с июля до конца октября, в лиственных, хвойных и смешанных лесах, в садах и парках, в лесных насаждениях, паразитирует на стволах живых, иногда мертвых деревьев, преимущественно на ивах, осинах, березах, плодоносит группами.

Встречается по всей Лесостепи, в Левобережной Злаково-Лучной и Злаковой Степи, в Ростоцко-Опольских Лесах.