Клопотенко из Ржищева и Хижняк из Украинки приготовили сырники (видео)

Источник: Евген Клопотенко

Какие они - сырники на Киевщине? Почему Антонина Хижняк так сильно любит завтракать сырниками? Что особенного в сырниках? Посмотрите, как Евгений Клопотенко и Антонина Хижняк готовят сырники с зеленью прямо на сцене театра!" - говорится в аннотации к видео.

РЕЦЕПТ СЫРНИКОВ С ЗЕЛЕНОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сыр кисломолочный 300г
• Мука пшеничная 2 ст.л.
• Яйцо 1 шт.
• Соль по вкусу
• Масла растительное 3 ст.л
• Креп 5 веточек

Шаг 1
Выложите в миску 300 г творога жирностью 9%, добавьте соль. По желанию щепотку сахара

Шаг 2
Вбейте 1 яйцо и всыпьте 2 ст. л. муки. Перемешайте вилкой или ложкой

Шаг 3
Помойте 5 веточек укропа, отделите зелень от стеблей и мелко порубите. Добавьте в миску к тесту и перемешайте, чтобы укроп равномерно распределился по тесту

ШАГ 3
Руки смажьте маслом и сформируйте из теста небольшие шарики. Затем прижмите их и сформируйте сырники. Хорошо разогрейте сковороду и налейте масло. Нам понадобится 2 ст.л

ШАГ 5
Выкладывайте соленые сырники на разогретую сковороду и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Готовые сырники выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира