Лохматый гриб, похожий на человеческое "ухо": есть или выбросить

Источник: Грибы Украины

Добрый вечер!

Что за гриб съедобны ли они?

7.02.24. Черниговщина. Нежинский район, - поинтересовалась Наталья Шкарупа.

Аурикулярия извилистая

Её можно есть

Я ел, лохматый гриб без вкуса и запаха, обдавал кипятком, лохматость не исчезла, - пишут в комментариях.

Справка:

Аурикулярия ухообразная, также иудино ухо (Auricularia auricula-judae) - гриб семейства аурикуляриевые, плодовое тело напоминает ухо. Распространен в Евразии.

• Родовое название происходит от лат. auricula - "ушко", "ушная раковина". Видовой эпитет переводится дословно как "ухо Иуды". Этот гриб часто поселяется на старых деревьях бузины, на которой согласно преданию повесился библейский Иуда.
• Съедобный гриб. Мякоть богата железом и кальцием. Используют в пищу сырым в салатах, также варят, тушат, добавляют в супы. В Китае и Японии является очень популярным, выращивается искусственно примерно с 600 года н. э., объемы производства достигают 300 тысяч тонн.
• На протяжении веков использовался в китайской народной медицине как укрепляющее и противотоксическое средство. В современной медицине установлено, что гриб обладает тромболитическим действием, при употреблении в пищу снижает уровень холестерола и триглицеридов.