Медовое наследие Киевщины: экскурсия в мир вкусов и традиций

Источник: Медоварня "Медовый Спас"

Главный фестиваль Terra Madre проходит в Турине, Италия, но вдохновляет на локальные мероприятия по всему миру: от фермерских рынков до кулинарных шоу. Одним из ключевых проектов праздника является Ark of Taste - инициатива, сохраняющая редкие продукты и рецепты.

"Глек": украинская гастрономическая культура на Terra Madre

• Ресторан "Глек" стал примером воплощения философии Slow Food в Украине. Он объединяет фермеров, виноделов и медоваров Киевщины, демонстрируя гармонию традиций и современности. Блюда из локальных продуктов рассказывают истории о людях и землю, из которой они происходят.

Медоварня: медовые традиции для современного мира

• Медоварня присоединилась к Terra Madre, представляя медовые напитки, созданные в гармонии с природой. Поддерживая принципы Slow Food - вкусно, чисто, честно - она предлагает аутентичную продукцию без искусственных добавок, популяризируя гастрономическое наследие Украины.