Об этом сообщают "Хроники Обухова" со ссылкой на Zemliak.com.
Главные преимущества срезки перца до созревания:
Для того чтобы безопасно собрать плоды с веток - их лучше срезать ножом, потому что это снизит риск заражения микробами. Поэтому не сгибайте и не рвите, а отрежьте часть стебля.
Кроме этого урожай следует собирать в сухую, солнечную погоду. И ни в коем случае не мыть.
Для созревания понадобится корзина, пластиковый бак, эмалированное ведро. Объем емкости зависит от количества плодов. Емкость нужно застелить любой натуральной тканью и сделать напуски на края, чтобы потом прикрыть перцы. Не следует допускать, чтобы плоды соприкасались с металлическими стенками. Подойдет старая простыня, плед. Главное - ткань должна "дышать", - говорят эксперты.
Для созревания самые зеленые плоды кладут на дно, а спелые наверх. После чего их надо накрыть тканью и поставить в прохладное сухое место.
