Например, гриб солнечного цвета, который можно встретить в холодное время года - оранжевые дрожжалки. Находят его в теплые зимние дни, хотя и редко. Гриб растет на пеньках или ветках деревьев, имеет оранжевый цвет и очень нежную мягкую структуру, которая с возрастом гриба становится немного тверже. Это съедобный гриб, его в основном используют для приготовления бульонов.
В Китае эти грибы считаются очень вкусным деликатесом.
Снимками поделился Сергей Дидовец в группе Грибы Украины.
19.02.2024г Лесопосадка в пределах г. Мироновка Обуховский район Киевская область, - говорится в сообщении.
Exidia glandulosa - ядовитый вид гриба, встречающийся в Европе и растущий на мертвых ветвях дубов. Образует блестящие черные плодовые тела, похожие на пузырьки, которые могут быть до 3 см в ширину, и растут поодиночке или группами. Тела плодов сначала твердые, но с возрастом или во влажную погоду могут становиться мягкими и деформироваться. Верхняя поверхность блестящая и усеяна небольшими бугорками, в то время как нижняя сторона сначала гладкая, но позже развивает небольшие колючки. Гриб вызывает белую гниль в древесине, разрушая лигнин. Когда плодовые тела высыхают, они могут сжиматься, образуя плоскую черную корку. Во влажную погоду Exidia glandulosa становится черной и желеобразной; однако во время длительных засушливых периодов она уменьшается до серии конусообразных оливково-коричневых корочек. Отдельные плодовые тела иногда сливаются, образуя более крупные сгустки.
Существует некоторая неопределенность относительно классификации ведьминого масла. Некоторые специалисты относят его к порядку Tremellales, в то время как в США его относят к семейству Auriculariaceae, а в Великобритании - к Exidiaceae. Французский натуралист Жан Батист Франсуа (Пьер) Бульяр впервые описал ее в 1789 году как Tremella glandulosa, но позже шведский миколог Элиас Магнус Фрис перенес ее в род Exidia. Однако Фрис использовал название Exidia glandulosa как для ведьминого масла, так и для другого желейного гриба под названием Exidia plana. Окончательно эти два вида различил голландский миколог Маринус Антон Донк. Название Exidia означает "выделяющая" или "красящая", что очень уместно, поскольку этот гриб выглядит как выделения, когда он мокрый, и как темное пятно на древесине, когда он сухой. Название железистая происходит от большого количества желез (сосочков) на поверхности плодовых тел этого гриба.
Trametes versicolor распространенный вид грибов из класса базидиомицетов, которые растут на бревнах, пнях или мертвых стволах лиственных деревьев (например, дуба или березы) и некоторых хвойных пород (например, ели и сосны) в Северной Америке, Азии, и Европе. Как и многие другие в своем классе, индюшиный хвост является грибом белой гнили. Эти грибы играют важную роль в расщеплении лигнина в гнилой древесине, оставляя белесую, мягкую, губчатую целлюлозу. Это действие помогает вернуть питательные вещества в почву, где другие растения могут получить к ним доступ для собственного роста.
.
Вкусовые качества гриба особенно ценятся на Дальнем Востоке, а больше всего в китайской кухне. Это обязательный и незаменимый ингредиент китайского супа "Черный гриб". Блюда из этого гриба в Китае считаются лечебными.
Гриб Иудино ухо часто встречается и в Украине. Плодовые тела растут на стволах плодовых деревьев, чаще на бузине с марта по ноябрь. Это съедобный гриб. Его можно варить, сушить, тушить, жарить и даже замораживать. С этим грибом хорошо сочетаются салаты, супы и жаркое.
