Источник: techxplore.com, автор: DESMOND TIRO, EVELYNE MUSAMBI, перевод: Хроники Обухова
***
Владелец кафе, Мохаммед Аббас, рассказывает, что идея использования роботов пришла к нему после визита в рестораны Азии и Европы, где он видел подобные технологии. Хотя роботы стоили дорого, Аббас убежден, что инвестиция оправдала себя: "Кафе всегда переполнено клиентами, которые хотят увидеть роботов в действии."
Роботы не могут вести полный разговор с клиентами, но они приветствуют гостей фразами вроде "Ваш заказ готов, добро пожаловать", после чего посетителям нужно нажать кнопку, чтобы забрать еду с подноса. Управление роботами осуществляется через приложение на iPad, а человеческие официанты помогают выполнять заказы, собирая блюда и напитки, которые роботы не могут доставить.
Несмотря на технологические новации, человеческие официанты остаются незаменимыми. "Роботы не могут выполнить все функции, которые нужны в ресторане. Человеческое прикосновение и обслуживание - это то, чего нельзя заменить полностью," говорит менеджер кафе Джон Кариуки. По его словам, роботы скорее привлекают внимание клиентов, чем экономят на рабочей силе, поскольку их стоимость очень высока.
Введение роботизированных официантов вызывает беспокойство относительно будущего человеческого труда, особенно в Африке, где молодое население является многочисленным. Однако эксперты индустрии гостеприимства считают, что роботы и люди могут успешно сосуществовать в сфере обслуживания.
"Есть клиенты, которые любят полную автоматизацию, но есть и те, кто предпочитает человеческое тепло и индивидуальный подход. Поэтому роботы не угрожают труду людей, поскольку индустрия обслуживания является очень разнообразной," отмечает эксперт Эдит Оджванг.
Однако вопрос остается: повлияет ли широкое использование роботов на рынок труда в будущем? Пока что в кафе Robot Cafe человеческие официанты остаются важной частью команды, обеспечивая баланс между новыми технологиями и традиционным обслуживанием клиентов.
