Источник: medicalxpress.com
Новое исследование Тулейнского университета показывает, что польза Средиземноморской диеты для мозга может объясняться изменениями в балансе бактерий в кишечнике.
Исследователи из Медицинской школы Тулейнского университета, результаты работы которых опубликованы в журнале Gut Microbes Reports, обнаружили, что люди, придерживающиеся Средиземноморской диеты, имеют значительно отличные модели кишечных бактерий по сравнению с теми, кто питается обычно в западном стиле. Эти бактериальные изменения коррелируют с лучшей памятью и когнитивными функциями.
"Мы давно знаем, что то, что мы едим, влияет на функционирование мозга, но это исследование показывает, как именно это происходит", - отметила ведущий автор доктор Ребекка Солч-Оттаяно, преподаватель нейрологии в Центре клинических нейронаук Тулейна. "Наши результаты свидетельствуют, что пищевые привычки могут влиять на когнитивные функции через формирование микробиома кишечника".
В исследовании за 14 недель крыс кормили диетой в средиземноморском стиле, богатой оливковым маслом, рыбой и клетчаткой. У этих крыс выросли четыре полезных вида кишечных бактерий и снизились пять других, по сравнению с крысами, которые питались западной диетой, богатой насыщенными жирами. Эти изменения в бактериях были связаны с улучшением результатов в испытаниях лабиринта, оценивавших память и обучение.
В частности, более высокий уровень бактерий, таких как Candidatus Saccharimonas, ассоциировался с лучшими когнитивными функциями, тогда как рост Bifidobacterium коррелировал с ухудшением памяти.
Группа, которая придерживалась Средиземноморской диеты, также показала лучшую когнитивную гибкость (способность адаптироваться к новой информации) и улучшенную рабочую память по сравнению с группой с западной диетой. Кроме того, они имели более низкий уровень "плохого" холестерина ЛПНП.
Это исследование стало первым, которое оценивает влияние Средиземноморской диеты на микробиоту и когнитивные функции по сравнению с западной диетой на модели грызунов. Исследователи использовали молодых крыс, эквивалентных по возрасту 18-летним людям, чтобы смоделировать влияние диеты в критический период развития. Диеты были адаптированы к человеческому рациону, чтобы отразить их сложность.
"Наши результаты свидетельствуют, что Средиземноморская диета или ее биологические эффекты могут использоваться для улучшения успеваемости подростков или работоспособности молодых людей", - отметил соавтор исследования доктор Деметриус М. Мараганор, глава кафедры нейронаук им. Герберта Дж. Харви-младшего. "Хотя эти выводы сделаны на основе опытов на животных, они перекликаются с человеческими исследованиями, которые связывают Средиземноморскую диету с улучшением памяти и снижением риска деменции".
Исследователи подчеркивают, что для подтверждения этих эффектов и более глубокого понимания сложных взаимосвязей между диетой, кишечными бактериями и функциями мозга необходимы более масштабные исследования на людях.
Для тех, кто хочет придерживаться Средиземноморской диеты, ее ключевые компоненты включают:
Соавторами исследования являются Элизабет Б. Энглер-Чиурацци, Колин Гарпер, Саванна Вассон, Шэрон Огбонна, Блейк Уврье, Ханьюн Ван, Мэдисон Пратс, Кэтрин МакДональд, Ифечуквуде Дж. Биосе, Лори А. Роу, МэриДжейн Джонс, Чад Стил и Грегори Бикс.
