Джерело: medicalxpress.com
Нове дослідження Тулейнського університету показує, що користь Середземноморської дієти для мозку може пояснюватися змінами в балансі бактерій у кишківнику.
Дослідники з Медичної школи Тулейнського університету, результати роботи яких опубліковані в журналі Gut Microbes Reports, виявили, що люди, які дотримуються Середземноморської дієти, мають значно відмінні моделі кишкових бактерій у порівнянні з тими, хто харчується зазвичай у західному стилі. Ці бактеріальні зміни корелюють із кращою пам’яттю та когнітивними функціями.
"Ми давно знаємо, що те, що ми їмо, впливає на функціонування мозку, але це дослідження показує, як саме це відбувається", — зазначила провідна авторка докторка Ребекка Солч-Оттаяно, викладачка нейрології в Центрі клінічних нейронаук Тулейна. "Наші результати свідчать, що харчові звички можуть впливати на когнітивні функції через формування мікробіому кишківника".
У дослідженні за 14 тижнів щурів годували дієтою в середземноморському стилі, багатою на оливкову олію, рибу та клітковину. У цих щурів зросли чотири корисні види кишкових бактерій і знизилися п’ять інших, порівняно з щурами, які харчувалися західною дієтою, багатою на насичені жири. Ці зміни в бактеріях були пов’язані з покращенням результатів у випробуваннях лабіринту, що оцінювали пам’ять і навчання.
Зокрема, вищий рівень бактерій, таких як Candidatus Saccharimonas, асоціювався з кращими когнітивними функціями, тоді як зростання Bifidobacterium корелювало з погіршенням пам’яті.
Група, яка дотримувалася Середземноморської дієти, також показала кращу когнітивну гнучкість (здатність адаптуватися до нової інформації) та покращену робочу пам’ять порівняно з групою із західною дієтою. Крім того, вони мали нижчий рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ.
Це дослідження стало першим, яке оцінює вплив Середземноморської дієти на мікробіоту та когнітивні функції в порівнянні з західною дієтою на моделі гризунів. Дослідники використовували молодих щурів, еквівалентних за віком 18-річним людям, щоб змоделювати вплив дієти в критичний період розвитку. Дієти були адаптовані до людського раціону, щоб відобразити їхню складність.
"Наші результати свідчать, що Середземноморська дієта або її біологічні ефекти можуть використовуватися для покращення успішності підлітків або працездатності молодих людей", — зазначив співавтор дослідження доктор Деметріус М. Мараганор, голова кафедри нейронаук ім. Герберта Дж. Харві-молодшого. "Хоча ці висновки зроблені на основі дослідів на тваринах, вони перекликаються з людськими дослідженнями, які пов’язують Середземноморську дієту з покращенням пам’яті та зниженням ризику деменції".
Дослідники наголошують, що для підтвердження цих ефектів і глибшого розуміння складних взаємозв’язків між дієтою, кишковими бактеріями та функціями мозку необхідні масштабніші дослідження на людях.
Для тих, хто хоче дотримуватися Середземноморської дієти, її ключові компоненти включають:
Співавторами дослідження є Елізабет Б. Енглер-Чіурацці, Колін Гарпер, Саванна Вассон, Шерон Огбонна, Блейк Увр’є, Ханьюн Ван, Медісон Пратс, Кетрін МакДональд, Іфечуквуде Дж. Біосе, Лорі А. Роу, МеріДжейн Джонс, Чад Стіл і Грегорі Бікс.
