Источник: Департамент культуры и туризма КОГА
Украинские виноделы - это настойчивые и одержимые, влюбленные в свое дело люди, которые сегодня все больше открывают украинские гастрономические границы изготавливая качественную продукцию мирового уровня. Напоминаем о топовых винодельнях Киевщины, которыми стоит гордиться, - говорится в сообщении.
Wineidea - винодельня; студия крафтовых идей
Известная винодельня, участник проекта Дороги вина и вкуса Киевщины, которая является частью Семейный парк Ясногородка. Все красные вина выдерживаются в дубовых бочках не менее одного года, большинство белых предлагаются в более легкой и свежей стилистике.
Cassia wine
Семейная винодельня семьи Касьяненко. Винодельня создает интересные натуральные вина используя дикие дрожжи, а для выдержки используют дубовые бочки. На винодельне обещают также создать особый сорт вина из винограда, который собрали в деоккупированном городе Изюм.
Biologist Wine Company
Винодельня, участник проекта Дороги вина и вкуса Киевщины, основанная профессионалом с многолетним стажем Игорем Петренко, специализируется на натуральных винах. Особенностью изготовления является использование диких дрожжей и процесс нефильтрации большинства видов вин.
Винодельня Григория Кулиниченко
Винодельня принадлежит фермеру с Киевщины Григорию Кулиниченко, который сейчас выращивает более 30 сортов винограда и производит до пяти тысяч литров вин в год. Площадь его виноградников достигает 4 га.
The Village Wine
Отельно-ресторанный комплекс с собственной винодельней, где изготавливают уникальное крафтовое вино из собственных виноградных плантаций. Продукция исключительно из виноградного сока, без добавления дрожжей, сахара и серы.
Narovylo Winery
В течение сезона на винодельне Валерия Наровило изготавливают примерно 2-4 тысячи литров пьянящего напитка. Молодое вино выстаивается в дубовых бочках, которое созревает несколько лет. На винодельне изготавливают только натуральные сухие вина, но также имеют планы по расширению ассортимента.
