Об этом пишут хроники Обухова со ссылкой на Comments.ua.
В общем, открытое шампанское может простоять 2 часа, затем его смысла пить нет, поскольку оно теряет вкусовые свойства. И даже закрытая пробка не может гарантировать того, что газ в напитке сохранится, потому что начинает происходить ухудшающий вкус процесс окисления, и уже нет тех пузырьков, что украшают бокал с шампанским, - говорится в сообщении.
Отмечается, что в холодильнике хорошо закрытая бутылка с шампанским может простоять еще 1-2 дня. И лучше хранить бутылку в горизонтальном положении. Если у вас дома есть вакуумная пробка-стопор, то проблем вообще не должно возникнуть. Она герметично закрывает отверстие и не дает газу выходить, поэтому из-за насыщенности напитка переживать нет причин. С такой пробкой шампанское может простоять еще неделю.
