Звезда «Поймать Кайдаша» с Обуховщины поделилась фирменным рецептом творожной запеканки

Сырная запеканка - это универсальный десерт, который нравится и детям, и взрослым. Это отличная альтернатива обычному творогу, а еще - вкусный и полезный завтрак.

Известная актриса, поделилась своим любимым рецептом творожной запеканки. Этот простой и вкусный десерт станет отличным дополнением к вашему семейному меню.

Источник: Новый канал.

Мы с сыном обожаем творожную запеканку. У меня есть простой рецепт, по которому она получается невероятно нежной и мягкой. А еще этот способ приготовления достаточно легкий, даже ребенок справится. Запеканка по этому рецепту всегда выручает, когда хочется чего-то вкусненького, - рассказала звезда.

Рецепт творожной запеканки от Антонины Хижняк

Ингредиенты для формы 20х30 см:

• кисломолочный творог - 700 г
• яйца - 5 шт.
• сахар - 150 г
• сметана - 200 г
• кукурузный крахмал - 50 г
• ванильный сахар - 10 г
• мелочь соли

Для смазывания формы:

• сливочное масло - 20 г
• манная крупа - 1,5 ст. л

Способ приготовления:

• Кисломолочный творог с высоким процентом жирности выкладываем в миску и взбиваем блендером до образования однородной массы.
• Отделяем желтки от белков, добавляем к творогу желтки, соль, сахар, ванильный сахар и сметану. Еще раз взбиваем все это блендером до однородной консистенции. В конце добавляем крахмал и снова перебиваем массу блендером.
• Отдельно миксером взбиваем белки и постепенно добавляем их к творожной массе, вмешивая лопаткой. Тесто должно получиться, как густая сметана.
• Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой. Творожную массу перекладываем в форму, разравниваем и отправляем в духовку.
• Запекаем примерно 50 минут при температуре 180.