Зірка "Спіймати Кайдаша" з Обухівщини поділилась фірмовим рецептом сирної запіканки

Сирна запіканка – це універсальний десерт, який подобається і дітям, і дорослим. Це чудова альтернатива звичайному сиру, а ще – смачний і корисний сніданок.

Відома акторка, поділилася своїм улюбленим рецептом сирної запіканки. Цей простий і смачний десерт стане чудовим доповненням до вашого сімейного меню.

Джерело: Новий канал.

Ми з сином обожнюємо сирну запіканку. Я маю простий рецепт, за яким вона виходить неймовірно ніжною та м’якою. А ще цей спосіб приготування досить легкий, навіть дитина впорається. Запіканка за цим рецептом завжди виручає, коли хочеться чогось смачненького, – розповіла зірка.

Рецепт сирної запіканки від Антоніни Хижняк

Інгредієнти для форми 20х30 см:

• кисломолочний сир – 700 г
• яйця – 5 шт.
• цукор – 150 г
• сметана – 200 г
• кукурудзяний крохмаль – 50 г
• ванільний цукор – 10 г
• дрібка солі

Для змащування форми:

• вершкове масло – 20 г
• манна крупа – 1,5 ст. л

Спосіб приготування:

• Кисломолочний сир з високим відсотком жирності викладаємо в миску і збиваємо блендером до утворення однорідної маси.
• Відділяємо жовтки від білків, додаємо до сиру жовтки, сіль, цукор, ванільний цукор та сметану. Ще раз збиваємо все це блендером до однорідної консистенції. Наприкінці додаємо крохмаль і знову перебиваємо масу блендером.
• Окремо міксером збиваємо білки та поступово додаємо їх до сирної маси, вмішуючи лопаткою. Тісто має вийти, як густа сметана.
• Форму для запікання змащуємо вершковим маслом та присипаємо манкою. Сирну масу перекладаємо у форму, розрівнюємо та відправляємо в духовку.
• Запікаємо приблизно 50 хвилин при температурі 180.