Фахівці розповіли, чому морква на грядках зеленіє та як з цим боротись

Про це повідомляють "Хроніки Обухова" з посиланням на Ukr.Media.

Фахівці пояснюють, що позеленіння моркви пов'язане з надлишком світла, з яким рослина поглинає хлорофіл.

Морква на грядці зеленіє, зазвичай, зверху, через тривале перебування на світлі. Багато хто думає, що такі коренеплоди отруйні і їсти їх не можна. Але отрути в такій моркві немає. Зелений колір їй «дарує» хлорофіл, тому при вживанні такої моркви ніякої небезпеки для нас вона не становить, - йдеться в повідомлені.

Окрім цього морква може змінити колір через механічне пошкодження чи, якщо форма коренеплоду подовжена. Але на форму моркви впливає сорт.

Якщо ви хочете уникнути "зеленого" врожаю, слід:

• Обирати сорти, що вже захищені від позеленіння.
• Захищати грядки від сонця. Це можна зробити завдяки мульчуванню.
• Підгортати моркву. Як правило, це роблять наприкінці серпня чи на початку вересня. Важливо аби ґрунт покривав коренеплоди на 3-5 сантиметрів від рівня грядки.
• Обережно розпушувати ґрунт між грядками.