Несолодкий кекс з оливками та травами: рецепт

1. Продукти: 320 г борошна, 1 пак. розпушувача, ½ чайної ложки солі, 120 г сиру, 100 г оливок, 1 склянка молока, 2 яйця, 4 ст. ложки олії, 1 чайна ложка сухої суміші трав (я використовую прованські трави та добавку «Сушені помідори з часником та базиліком»).

2. Змішати борошно, розпушувач, сіль, трави і 100 г натертого на велику тертку сиру.

3. В окремій мисці перемішати молоко, яйця, олію. Збивати суміш не треба, тому можна це зробити просто виделкою, без міксера.

4. З'єднати суху та рідку суміші, перемішати. Додати нарізані оливки і ще раз все перемішати.

5. У змащену олією форму викласти тісто і посипати зверху натертим сиром. Випікати близько 50 хв при 180 °С.

6. Ось такий вийшов ароматний кекс із рум'яною сирною скоринкою.

7. Остуджуємо кекс на дерев'яній дощечці або на ґратці.