Несладкий кекс с оливками и травами: рецепт

1. Продукты: 320 г муки, 1 пак. разрыхлителя, ½ чайной ложки соли, 120 г творога, 100 г оливок, 1 стакан молока, 2 яйца, 4 ст. ложки масла, 1 чайная ложка сухой смеси трав (я использую прованские травы и добавку «Сушеные помидоры с чесноком и базиликом»).

2. Смешать муку, разрыхлитель, соль, травы и 100 г натертого на крупную терку сырую.

3. В отдельной миске перемешать молоко, яйца, растительное масло. Взбивать смесь не следует, поэтому можно это сделать просто вилкой, без миксера.

4. Соединить сухую и жидкую смеси, перемешать. Добавить нарезанные оливки и снова все перемешать.

5. В смазанную растительным маслом форму выложить тесто и посыпать сверху натертым сыром. Выпекать около 50 мин при 180 °С.

6. Вот такой получился ароматный кекс с румяной творожной корочкой.

7. Охлаждаем кекс на деревянной дощечке или на решетке.