Джерело: Гриби України
03.12.26.10.2024.
Пережили морози і ростуть. Київська область, Фастівський район, Ярошівка за гранітним кар'єром, - розповів Віктор Карасевич.
В коментарях дивуються, що гриби пережили приморозки.
І не мерзлі? вони що ростуть після морозів знову?
Так не мерзлі. Мабуть були під листям, сніг розтанув і вискочили із під листя ліщини.
Пам'ятаю опеньки в лісі декілька років тому збирала 5 грудня.
Просто дивуюсь, порівнюючи наш майже не існуючий грибний сезон у Самарівщині (колишній Новомосковськ), - пишуть коментатори.
Деякі гриби навіть адаптовані до прохолодних умов і здатні рости при низьких температурах. Наприклад:
Зимові гриби (Flammulina velutipes) - ці гриби особливо відомі своєю стійкістю до морозу. Вони можуть переживати замерзання і відновлювати свій ріст, коли температура знову піднімається.
Вешенки (Pleurotus ostreatus) - також добре переносять низькі температури і продовжують рости навіть пізньої осені або ранньої зими.
Гриби на деревині - такі як трутовики або інші дереворуйнівні гриби, часто мають міцну структуру, яка дозволяє їм витримувати морози. Хоча їхній ріст може зупинятися під час сильного холоду, вони активізуються, коли умови покращуються.
Лускатки (Pholiota) - ці гриби, як видно на ваших фотографіях, також можуть продовжувати рости після короткочасного замерзання.
Після замерзання гриби можуть виглядати злегка в'ялими, але зазвичай їхня текстура і поживна цінність зберігаються, якщо вони не зазнали тривалого впливу екстремального холоду.
