Сири з Київщини взяли призові місця на конкурсі у Португалії

Джерело: procheese.ua

15 листопада в португальському місті Візеу завершився міжнародний конкурс World Cheese Awards 2024. Серед 4786 представлених сирів із 47 країн світу 27 були з України, і вже втретє українські виробники отримали визнання на цьому престижному заході.

Нагороди українських сирів

Українські сировари вибороли 8 нагород:

Bronze нагороди:

• «Козячий сир з трюфелем» — «Мукко», Львівщина
• «Легенда» — «Доообра ферма», Київщина
• «Бікоз» — «Доообра ферма», Київщина
• «Гауда» — «Зінка», Київщина
• «Говерла» (сир із білою пліснявою) — «Гарбузовий рай», Львівщина
• «Фонді» (напівтвердий сир) — «WineTime», Київщина

Silver нагороди:

• «Корона» — «Зінка», Київщина
• «Лопта» (ароматизований сир) — «Мамин сир», Закарпаття

Підтримка та партнерство

Участь українських сирів у конкурсі стала можливою завдяки підтримці Швейцарії в межах програми Quality FOOD Trade Program, сприянню Ukraine-Moldova American Enterprise Fund, а також завдяки зусиллям Ardis Group.

Коментарі експертів

• Оксана Чернова, сирна експертка ProCheese від Ardis Group та суддя конкурсу, відзначила:
  «8 нагород — чудовий результат на такому масштабному змаганні. Це підтверджує, що українські сири мають достойне місце на світовому ринку. Дякую кожному сировару за сміливість і прагнення до розвитку!»

• Наталія Кагадій, директорка департаменту ProCheese від Ardis Group, додала:
  «World Cheese Awards — це виклик, але результати надихають. Визнання наших сирів підтверджує, що freedom tastes great!»

Досягнення за три роки

За три роки участі в конкурсі українські сири отримали вже 34 нагороди, що свідчить про їхній високий рівень та визнання на міжнародній арені.

Українські сири продовжують доводити, що можуть конкурувати з найкращими виробниками світу, а їхній смак справді унікальний.

***

• #Київська область
• #Київщина
• #крафт