В лісі знайшли прозорого як холодець гриба: їсти чи не їсти

Джерело: Гриби України

Київ.02.03.2024, - коротко підписав свою знахідку Docendo Discimus.

***

Доволі часто зустрічаю прозорі плодові тіла Ексидії чорніючої, моя версія, що такими вони іноді бувають в перші дні свого життя, а потім забарвлюються, шо видно на цьому фото - навколо чорні, а прозора частина теж місцями вже темнішає.

Прозорі плодові тіла ховались під старим листям, тому без засмаги.

Я на перевернутих гілках ще знаходив, ті що зісподу, теж прозорі, ваші чисті без бруду, а за листя якось не подумав. Багато грибів за відсутності освітлення не виробляють пігменти, - пишуть у коментарях.

Довідково:

Так, гриби Ексидії чорніючої (Exidia nigricans) можуть бути прозорими. На ранніх стадіях розвитку вони мають вигляд драглистої, майже прозорої маси, що прикріплена до субстрату. Згодом вони набувають більш чіткої форми, стають чорними або темно-коричневими і втрачають прозорість.

Ось кілька факторів, що впливають на прозорість Ексидії чорніючої:

• Вік: Молоді гриби більш прозорі, ніж старі.
• Вологість: У вологому середовищі гриби більш прозорі.
• Освітлення: На яскравому світлі гриби здаються більш прозорими.

Ексидії чорніючі - це їстівні гриби, але вони не мають особливого смаку. Їх часто використовують у супах і рагу.

Ось кілька цікавих фактів про Ексидії чорніючої:

• Ці гриби ростуть на дереві, як правило, на листяних породах.
• Вони мають широке поширення в усьому світі.
• Ексидії чорніючі - це сапрофіти, тобто вони розкладають мертву деревину.
• Ці гриби мають антибактеріальні та протигрибкові властивості.