В обухівських сосняках помічені одні з найсмачніших грибів

Джерело: Грибники UA

07.11.2023. Київська область. Обухів. Сосняк, - поділився результатами "тихого полювання" Dediex Kanigan.

Краса. Хочу рижиків

Рижики. Дуже смачні на засолення.Улюблене лакомство моєї сім'ї

Красота і я хочу,а в нас чогось ще нема

А де в Обухові рижики?), - пишуть у коментах.

Довідково:

Ри́жик смачни́й (Lactarius deliciosus (L. ex Fr.) S. F. Gray) — їстівний гриб з родини сироїжкових — Russulaceae. Місцева назва — ридз, рижок.

• Шапинка 3—10 (12) см у діаметрі, м'ясиста, увігнута, іноді майже лійкоподібна, сірувато-оранжево-руда, з темнішими, більш або менш виразними концентричними смугами, гола, клейкувата.
• Пластинки оранжево-жовті чи вохряні, від дотику зеленіють.
• Спори 7—9 Х 6—7 мкм, бородавчасті.
• Ніжка кольору шапинки або світліша, 3—7 Х 1—2,5 см, щільна, згодом з порожниною.
• М'якуш у шапинці жовтий, у ніжці білий (всередині), у периферичній частині шапинки та особливо ніжки оранжево-червоний, при розрізуванні на повітрі поволі зеленіє.
• Молочний сік оранжево-червоний, з приємним гоструватим смаком.

Рижик легко відрізнити від інших представників грибного царства за характерним забарвленням, яке і дало назву цьому грибу.

Капелюшок гриба має колір від рудого до яскраво-оранжевого, тому його можна легко знайти його серед лісової трави і кущів.

Помітити гриб допоможе і його велика шапинка, яка в діаметрі має 10—15 см, сама по собі плоска, але до центру поглиблюється.