Дуже смачний десерт, особливо для людей, які бояться набрати зайву вагу.
Необхідні продукти: для тіста – 250 г борошна, 100 г цукру, 160 г вершкового масла, цедра 1 лимону, 1/2 чайної ложки соди; для начинки – 8 – 10 яблук, 1 склянка цукру, сік лимону, кориця (за бажанням).
1. Яблука почистити, нарізати не дуже тонкими скибочками, щоб під час тушкування вони зберегли форму.
2. Збризнути лимонним соком і протушкувати з цукром хвилин 15.
3. Змішати борошно, цукор, соду, цедру.
4. Масло з морозилки натерти на великій тертці і додати у миску з борошном.
5. Борошняну суміш руками перетерти з маслом у дрібну крихту.
6. Форму змастити маслом.
7. На дно форми викласти яблука, при бажанні присипати корицею. Якщо на дні сковорідки утворилося трохи сиропу, його вилити також.
8. Яблука засипати крихтою. Випікати при 190 °С 25-30 хв.
9. Ось таким виходить крамбл – товстий шар яблук на дні та ніжна пісочна крихта зверху.
