Очень вкусный десерт, особенно для людей, боящихся набрать лишний вес.
Необходимые продукты: для теста – 250 г муки, 100 г сахара, 160 г сливочного масла, цедра 1 лимона, 1/2 чайной ложки соды; для начинки – 8 – 10 яблок, 1 стакан сахара, сок лимона, корица (по желанию).
1. Яблоки почистить, нарезать не очень тонкими ломтиками, чтобы во время тушения они сохранили форму.
2. Сбрызнуть лимонным соком и протушить с сахаром минут 15.
3. Смешать муку, сахар, соду, цедру.
4. Масло из морозилки натереть на большой терке и добавить в миску с мукой.
5. Мучную смесь руками перетереть с маслом в мелкую крошку.
6. Форму смазать маслом.
7. На дно формы выложить яблоки, при желании присыпать корицей. Если на дне сковородки образовалось чуть-чуть сиропа, его вылить также.
8. Яблоки засыпать крошкой. Выпекать при 190 ° С 25-30 мин.
9. Вот таким получается крамбл – толстый слой яблок на дне и нежная песочная крошка сверху.
