Як приготувати справжній омлет: рецепт від Євгена Клопотенка

Омлет на сніданок - традиційна страва в багатьох сім'ях. Омлет швидко та просто приготувати, він подарує вам калорії перед робочим днем.

Зірковий кухар Євген Клопотенко ділиться покроковим рецептом омлету, пишуть Хроніки Обухова.

Інгредієнти

• 2 яйця
• 20 г вершкового масла
• 2 ст. л. соняшникової олії
• сіль до смаку
• кілька гілочок кропу або петрушки

Покроковий рецепт

1. Візьміть 2 яйця, розбийте в глибоку миску та змішайте їх виделкою, але так, щоб не було піни.
2. Пательню розігрійте на невеликому вогні: вона повинна бути гарячою, але не розпеченою.
3. На гарячу пательню викладіть 20 г вершкового масла й налийте 2 ст. л. соняшникової олії. Як тільки вершкове масло й соняшникова олія стануть однорідною масою, вливаємо на пательню яйця. Посоліть яєчну масу.
4. Омлет смажте пару хвилин при закритій кришці, після чого його можна перевернути і підсмажити 30 секунд із іншого боку. Прикрасьте омлет зеленню.