Как приготовить настоящий омлет: рецепт от Евгения Клопотенко

Омлет на завтрак – традиционное блюдо во многих семьях. Омлет быстро и просто приготовить, он подарит вам калории перед рабочим днем.

Звездный повар Евгений Клопотенко делится пошаговым рецептом омлета, пишут Хроники Обухова.

Ингредиенты

• 2 яйца
• 20 г сливочного масла
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• соль по вкусу
• несколько веточек укропа или петрушки

Пошаговый рецепт

• Возьмите 2 яйца, разбейте в глубокую миску и смешайте их вилкой, но так, чтобы не было пены.
• Сковороду разогрейте на небольшом огне: она должна быть горячей, но не раскаленной.
• На горячую сковороду выложите 20 г сливочного масла и налейте 2 ст. л. подсолнечного масла. Как только сливочное масло и подсолнечное масло станут однородной массой, вливаем в сковороду яйца. Посолите яичную массу.
• Омлет жарьте пару минут при закрытой крышке, после чего можно перевернуть и поджарить 30 секунд с другой стороны. Украсьте омлет зеленью.